PRODUKTBESCHREIBUNG VORTEIL VON FRISCH GEMAHLENEN GEWÜRZEN Das frisch gemahlene Pfeffer, Salz, Kräuter und Gewürze bietet beim Kochen und Würzen viele Vorteile. Eine hochwertige Mühle mit einem speziell entwickelten Mahlmechanismus setzt die Aromen und ätherischen Öle dieses Gewürzs frei. Frisch gemahlener Pfeffer und Gewürze haben mehr Aroma und einen besseren Geschmack als vorgemahlene. Ein weiterer Vorteil der Verwendung von frisch gemahlenen Gewürzen oder Mineralien (Salzen) ist die Kontrolle, die eine Mühle zur Bestimmung der Grobheit (Größe) eines Mahlgrades bietet. Eine hochwertige Pfeffer-, Salz- oder Gewürzmühle bietet Ihnen die Möglichkeit, den Mahlgrad je nach Geschmack oder Bedarf zu wählen und zu ändern. WIE MAN EINE GUTE MÜHLE WÄHLT Berücksichtigen Sie bei der Suche nach einer Pfeffer-, Salz- oder Gewürzmühle Folgendes: Mahlwerk: Wählen Sie ein Mahlwerk, das dem täglichen Gebrauch standhält: eines, das gut verarbeitet ist und einen gleichmäßigen Mahlgrad erzeugt. Idealerweise sollte das Mahlwerk für ein bestimmtes Gewürz ausgelegt sein, da jedes Gewürz unterschiedliche physikalische Eigenschaften aufweist, die von unterschiedlichen Designmerkmalen profitieren. Design und Aussehen: Ob traditionell oder modern, manuell oder elektrisch, eine Mühle kann ein unverzichtbares Werkzeug in Ihrer Küche und ein schöner Teil der Tischdekoration sein. Benutzerfreundlichkeit: Eine hochwertige Mühle sollte sich leicht einstellen und befüllen lassen und angenehm in der Hand liegen. GESCHICHTE VON PEUGEOTPeugeots Geschichte beginnt im 19. Jahrhundert, als die Brüder Peugeot die Getreidemühle der Familie in eine Stahlgießerei umbauten. Sie begannen unmittelbar nach der Eröffnung mit der Produktion preisgekrönter Handwerkzeuge und stellten anschließend eine vielfältige Palette außergewöhnlicher Qualitätsprodukte her, darunter Kleingeräte, Fahrräder und vor allem Autos. (Obwohl der Peugeot-Automobilkonzern nun als eigenständiges Unternehmen agiert, setzt er das gleiche Engagement für Qualität und Innovation fort, das ein Markenzeichen von Peugeot ist.) Im Jahr 1840 schuf Peugeot seine Kaffeemühle im Gratstil und übernahm dieses Design im Jahr 1874 zur Aufnahme von Pfefferkörnern. Das daraus resultierende Design des Pfeffermechanismus wird auch heute noch in jeder Pfeffermühle von Peugeot verwendet. Das ikonische Design des Pfeffermahlwerks von Peugeot wird oft kopiert, aber nie erreicht. Heute bietet Peugeot sechs einzigartige gewürzspezifische Mechanismen sowie die originale Kaffeemühle im Mahlwerkstil an. Es gibt keine Abkürzungen: Jeder Mechanismus ist darauf ausgelegt, das Beste aus den Gewürzen herauszuholen, für die er bestimmt ist. Auch nach mehr als 160 Jahren sind die Mühlen und Mühlen von Peugeot der Maßstab der Branche und haben sich ihre Position als Mühle der Wahl in Weltklasseküchen erarbeitet. ALLES IST UM DEN MECHANISMUS Der Hauptunterschied zwischen Peugeot und allen anderen Marken liegt in den spezifischen Gewürzen Mechanismen. Peugeot verfügt über 7 einzigartige gewürzspezifische Mechanismen für Pfeffer, Salz, Kräuter und Gewürze, Kaffee, Nasssalz, Chilischoten und Muskatnuss. Für jedes Gewürz gibt es ein – und nur ein – Peugeot-Mahlwerk, jedes mit dem idealen Design und hergestellt aus dem besten verfügbaren Material für den jeweiligen Verwendungszweck. Der Pfeffermahlmechanismus von Peugeot ist ein zweistufiges Mahlwerk. Bei der Herstellung werden die helixförmigen Rillen und Mahlzähne des Pfeffermechanismus einzeln geschnitten, bevor der Stahl einsatzgehärtet wird, um ihn nahezu unzerstörbar zu machen. Anschließend wird der Mechanismus einer proprietären Behandlung unterzogen, um zusätzlichen Schutz vor Korrosion zu bieten. Während des Gebrauchs führen die helixförmigen Rillen ganze Pfefferkörner durch den Mechanismus, um sie zu knacken und dann durch eine doppelte Zahnreihe auf eine gleichmäßige Größe zu mahlen. Durch diesen Prozess werden die ätherischen Öle des Pfeffers freigesetzt, was Ihrem Gericht mehr Geschmack und Aroma verleiht. Dieser patentierte Mechanismus ist in jeder Peugeot-Pfeffermühle zu finden und gilt weithin als der beste verfügbare Pfeffermechanismus. Der Salzzerkleinerungsmechanismus von Peugeot verfügt über zwei gerippte Platten, die grobes, trockenes Meersalz zerkleinern und auf eine gleichmäßige Größe zerkleinern. Das Salzmahlwerk besteht aus korrosionsbeständigem Edelstahl und ist in jeder Peugeot-Salzmühle zu finden. EINE INNOVATION VON PEUGEOT u'Select ist das patentierte Mahlkontrollsystem von Peugeot für elektrische und manuelle Mühlen. Über persönliche Vorlieben hinaus erfordern unterschiedliche Phasen des Zubereitungs-/Kochprozesses und unterschiedliche Gerichte oft unterschiedlich große Gewürze. Peugeot bietet jetzt mit seinem patentierten u'Select-System die Möglichkeit, die Mahlgradeinstellungen schnell, einfach und genau anzupassen. Von grob gemahlenem Pfeffer oder Salz bis hin zu sehr fein, u'Select bietet:-6 vordefinierte Mahlgrade für Pfeffer oder einen beliebigen Punkt dazwischen.-6 vordefinierte Mahlgrade für Salz oder einen beliebigen Punkt dazwischen.Einfachheit : Drehen Sie einfach den Ring an der Basis der Mühle und wählen Sie Ihren Mahlgrad. Je weiter Sie den Ring drehen, desto feiner oder gröber wird der Mahlgrad, je nach Drehrichtung. Präzision: Keine Gefahr, dass sich der Mahlgrad während des Gebrauchs verändert. Der richtige Mahlgrad: Sie können sicher sein, dass der Mahlgrad bei jeder Einstellung immer gleich bleibt. FEIN ODER GROB – IST ES NUR EINE FRAGE DES GESCHMACKS? Eigentlich kommt es auf den persönlichen Geschmack und das zubereitete Gericht an. Auch wenn der persönliche Geschmack eine Rolle spielt, erfordern einige Gerichte grobes Salz oder Pfeffer, während bei anderen eines oder beide fein gemahlen sein müssen. Ein feinerer Mahlgrad wird für eine feine Soße oder gemischtes rohes Gemüse verwendet, ein grober Mahlgrad zum Grillen eines Steaks oder für die Zubereitung herzhafterer Fleischsorten und Gerichte. ANATOMIE DER U'SELECT-MÜHLENDiese Mühlen verfügen über das innovative u'Select-System. u'Select-Mühlen verfügen über die gleichen berühmten Mahlmechanismen, Schönheit und Funktionalität wie klassische Peugeot-Mühlen, verfügen jedoch zusätzlich über die einfache Mahlgradauswahl. Wenn Sie den Mahlgrad Ihres Salzes/Pfeffers grober oder feiner einstellen möchten, drehen Sie einfach den u'Select-Ring an der Basis der Mühle. Sie können eine von sechs vormarkierten Positionen oder einen beliebigen Punkt dazwischen auswählen und haben so unendlich viele Möglichkeiten. Ihre Auswahl wird erst verschoben oder geändert, wenn Sie dies wünschen. Manuelle Mühlen Für beste Mahlergebnisse: Halten Sie den Mühlenkörper ruhig und drehen Sie das Mühlenoberteil nur im Uhrzeigersinn. Elektrische Mühlen Drücken Sie den Netzschalter, um Pfeffer oder Salz zu mahlen. Das Licht unter der Mühle leuchtet auf, wenn der Netzschalter gedrückt wird. u'Ring auswählen: Je schmaler der Keil, desto feiner der Mahlgrad. WELCHER PFEFFER UND WELCHES SALZ KÖNNEN IN PEUGEOT-MÜHLEN VERWENDET WERDEN? Pfeffer: Um die besten Ergebnisse zu erzielen, empfehlen wir Ihnen, nur trockene, harte, ganze Pfefferkörner mit einem Durchmesser von 5 mm (1/4) oder weniger zu verwenden. In Peugeot-Pfeffermühlen können schwarze, weiße und trockene grüne Pfefferkörner gemahlen werden. Rosa Pfefferkörner können nur in einer Mischung (max. 15 % rosa) mit einem dieser anderen Pfefferkörner gemahlen werden. Auch getrocknete Koriandersamen eignen sich für den Pfeffermechanismus. Salz: Um das Beste aus Ihrem Peugeot-Salzmahlwerk herauszuholen, sollten Sie Folgendes verwenden: Trockensalz, idealerweise mit einem Durchmesser von 4 mm (0,16), z. B. grobes Meersalz oder Steinsalz (Salz, das aus einem unterirdischen Salzflöz gewonnen wird). Verwenden Sie Ihre Peugeot-Salzmühle nicht zum Mahlen von Pfeffer oder anderen Gewürzen oder feuchtem Meersalz (auch bekannt als graues Salz, Guérande, Re usw.). Der Feuchtigkeitsgehalt in feuchtem Salz ist so hoch, dass die Mühle korrodiert. Verwenden Sie eine Peugeot-Nasssalzmühle mit einem Mechanismus, der speziell für feuchtes Salz entwickelt wurde. Seine Form und Materialien wurden entwickelt, um Salzkorrosion zu widerstehen. AMAZON.COM Die außergewöhnlich gut verarbeiteten Pariser Pfeffer- und Salzmühlen von Peugeot sind im traditionellen Stil aus gedrechseltem Buchenholz gefertigt. Dieses spezielle Modell verfügt über die U-Select-Funktion, die sechs Einstellungen an der Basis der Mühle für präzises Mahlen von besonders grob bis pudrig ermöglicht. Der Unterschied zwischen Salz- und Pfeffermühle liegt im Mahlwerk. Peugeot-Pfeffermühlen verwenden Mahlköpfe aus einsatzgehärtetem Stahl mit zwei Rillengrößen; Die größeren Rillen brechen die Pfefferkörner in zwei Hälften und leiten sie in die kleineren Rillen, die sie viel feiner mahlen als die meisten Mühlen. Das Mahlwerk der Peugeot-Salzmühlen ist gezielt aus 18/10-Edelstahl gefertigt, der bei längerem Kontakt mit dem Salz nicht korrodiert. Die Oberseite jeder Mühle lässt sich abschrauben, um Pfefferkörner und Salz hinzuzufügen, während die runde Kugelmutter gelöst oder festgezogen werden kann, um den Mahlgrad zu variieren. Die Pfeffer- und Salzmühlen von Paris werden einzeln und im Set verkauft. Die Mühlen sind in einer Vielzahl von Höhen erhältlich, von etwa 5 bis fast 20 Zoll, und in verschiedenen Ausführungen, darunter matte Schokolade, Naturholz und glänzender blauer, gelber oder roter Lack. Die Pflege der Mühlen ist einfach: Reinigen Sie die Außen- und Innenkammer mit einem feuchten Tuch; niemals in Wasser eintauchen; Vermeiden Sie es, Salz in die Pfeffermühle zu geben oder grüne oder rosa Pfefferkörner einzeln zu mahlen (gemischt mit schwarzem ist in Ordnung); und vermeiden Sie feuchte Salzsorten (normalerweise rosa oder grau) in der normalen Salzmühle. Für die in Frankreich hergestellten Peugeot-Mühlen gilt eine zweijährige Austauschrichtlinie, während für das Mahlwerk eine lebenslange Garantie gilt. Peugeot ist seit den 1840er Jahren ein führender Hersteller von Pfeffermühlen und eine Marke, die von vielen guten Restaurants und Köchen bevorzugt wird. --Ann Bieri
EAN: 0037155018468
Kategorien Werkzeuge & Heimwerken, Grobinstallation, Hahnteile, Hahnstiele,
| Batteries Required? | No |
| Color | Brass |
| Country of Origin | Taiwan |
| Customer Reviews | 4.6 4.6 out of 5 stars 33 ratings 4.6 out of 5 stars |
| Domestic Shipping | Item can be shipped within U.S. |
| Included Components | |
| International Shipping | This item can be shipped to select countries outside of the U.S. Learn More |
| Is Discontinued By Manufacturer | No |
| Item model number | 17198E |
| Item Package Quantity | 1 |
| Item Weight | 0.32 ounces |
| Manufacturer | Danco |
| Material | Brass |
| Number of Handles | 1 |
| Part Number | 9D0017198E |
| Product Dimensions | 1.2 x 1.8 x 4.2 inches |
| Warranty Description | Limited 1 year |
